Trong quá trình vận hành nồi hơi, nếu công nhân đốt lò thao tác không đúng chỉ dẫn trong quy trình vận hành hay thiếu tinh thần trách nhiệm gây ra những hư hỏng nghiêm trọng ở các bộ phận của nồi hơi hay gây ra những tai nạn cho công nhân đốt lò... thì gọi là sự cố nồi hơi.

Hướng dẫn sử dụng, cách vận hành, những hư hỏng thường gặp của nồi nấu cơm, chảo xào, bình đun nước nóng dùng hơi

Bao gồm quy trình: kiểm tra lò, nhóm lò, vận hành lò, dừng lò, vệ sinh bảo dưỡng lò

Bao gồm quy trình: kiểm tra trước khi vận hành, sấy lò, kiềm lò, vận hành lò, dừng lò, bảo dưỡng lò, vệ sinh duy tu lò